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OFICINA DE CULINÁRIA NO NAPS
Oficina de Culinária do NAPS: Uma Jornada de Aprendizado e Sabores
Nos últimos quatro meses, o Núcleo de Atenção Psicossocial (NAPS), localizado no Teatro Judas Iscariotes, foi palco de uma enriquecedora Oficina de Culinária, ministrada pela pedagoga Thaíssa Almeida. O projeto, que começou em março, formou uma turma de 12 alunos, com encontros semanais toda quinta-feira.
A primeira atividade do curso foi uma roda de conversa, onde os participantes tiveram a oportunidade de compartilhar suas receitas favoritas e expressar seus desejos culinários. Entre as receitas escolhidas estavam salada de frutas, macarrão de forno, danoninho, pão de queijo recheado e arroz doce.
Durante as oficinas, os alunos tiveram a chance de explorar uma variedade de ingredientes — tanto naturais quanto industrializados. Eles tocaram, cheiraram, provaram e aprenderam sobre a origem dos alimentos, além de vivenciar hábitos alimentares e de preparo de diferentes culturas. Esses encontros proporcionaram experiências valiosas que vão além da culinária, abordando aspectos como autonomia, organização, criatividade, paciência e conexão social.
A oficina também abordou temas importantes como sustentabilidade, economia e saúde. Cada semana, os alunos se dedicavam a uma nova receita, desenvolvendo habilidades práticas e teóricas na cozinha.
O curso chegou ao fim em 27 de junho, com um café da manhã de encerramento. Cada participante recebeu um caderno de receitas personalizado, onde as receitas foram registradas passo a passo, e um certificado de participação, comemorando o aprendizado e a dedicação de cada um.
O impacto da oficina pode ser resumido nas palavras de um dos alunos, Luis Miguel, que afirmou: “Gostei muito de participar das oficinas. A receita que mais gostei de fazer foi cachorro-quente. Participar das oficinas é interessante porque a gente fica mais culto e aprende cada dia mais com o passar do tempo.”
O projeto foi um sucesso, proporcionando momentos de aprendizado e prazer, e esperamos que futuros cursos continuem a oferecer experiências tão enriquecedoras quanto esta.
